Prinzregenten-Leckerli
Menge: 1
125 g Kokosfett
125 g geriebene Blockschokolade
125 g Puderzucker
2 Eier
lg rechteckige
Backoblaten
Das Kokosfett im Wasserbad schmelzen, Schokolade und gesiebten Puderzucker
unterruehren, dann die Eigelb untermischen. Eiweiss steif schlagen und zuge-
ben. Wasserbad erhitzen, bis das Wasser kocht, und die Masse dick schlagen.
Auf die Oblaten streichen, wobei je vier Oblaten in Schichten uebereinander
gelegt werden. Die Platten mit einem Kuechenbrettchen beschweren und im
Kuehlschrank fest werden lassen. Am naechsten Tag in Rauten schneiden.
Prinzregenten-Leckerli
Desserts und Nachspeisen Rezepte
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Baecker, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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